2013年，我在武汉一家粉蒸肉店做学徒的时候，发现他们家有一道“粉蒸排骨”特别受欢迎 。 于是我就请教老师傅，为什么这道菜那么受欢迎呢？ 师傅说：“因为肉里面放点山楂，可以更好地入味儿；排骨本身就是甜的，加上蜜汁的味道，特别棒！” 其实啊，粉蒸肉的灵魂就是那蘸水。
这个问题，我觉得我很有发言权！ 本人是在法国蓝带学院学做的慕斯蛋糕（注意，不是在西点学校学的哦），因为学习的时候特别用心，所以做出来的成品也是让导师赞不绝口，因此毕业的时候拿到了院长亲自颁发的毕业证（嘿嘿，有点小得意）。
火腿炖汤是云南特色菜肴之一，用火腿配新鲜的竹笋炖出来的汤品，味道醇厚、香气扑鼻。 原料：火腿250克，鲜笋500克，青葱3棵，生姜2~3片。调味料：花生油1汤匙，酱油3汤匙，白糖适量。制作过程：1.将火腿用清水洗干净，切成厚片；鲜笋去掉箨衣后，用刀沿纵向剖开，再改刀切成薄片，备用。
那可太多了，就从我吃的说吧。 青鳕（深海鳕鱼）风干之后味道好极了！咸咸香香的，有点嚼劲。 太平洋鲑（三文鱼）晒成三文鱼干，特别美味，口感很好，一点没变柴。 虹鳟（淡水鱼，类似龙利鱼那种）晒干做成干锅香辣虹鳟鱼特别好喝。很鲜很嫩。金枪鱼刺身吃多了，试试金枪鱼干煮汤，浓浓的海鲜味。
作为一个对奶制品不太挑剔的人，我尝试过众多品牌的奶酪后觉得百吉福奶酪的口感还不错。 它家的咀嚼味芝士和原切咸芝士我都买过，个人更偏爱嚼味儿芝士，原切可能吃起来会麻烦一些（因为要切片），但是味道真的很不错。买来的嚼味儿芝士表面会有芝麻颗粒，看上去很诱人，放在锅里蒸一下，芝麻香气扑鼻而来。
我的吃法是： 酸菜和黄豆提前泡好 猪瘦肉也顺便洗一下，切薄片（我比较喜欢肉质紧实一些的，所以不会很薄） 用油、盐、生抽、生粉、砂糖、胡椒粉、姜末等调成一碗酱汁备用 把切好的肉片用酱汁拌均匀了腌一会儿 锅底少许油，把酸菜和黄豆捞下锅炒一下（别熟得太彻底，有点硬度口感会更好） 加入清水或者高汤，