韩式辣酱好吃么？
谢邀 作为一个韩餐从业10年的厨师，这个题目我太有发言权了！
首先，韩式辣椒酱（韩国人叫辣椒酱，中国人习惯叫辣酱）分很多种。
第一种是蘸酱，主要作用是用来蘸着食材吃的。比如我们经常吃的水芹、黄瓜、胡萝卜等蔬菜沙拉，或者是炸猪排、炸鸡块儿、煎豆腐等肉类菜肴，在食用的时候可以配一点这个酱料，吃起来有一种清爽或者香酥的口感。这种蘸酱味道一般比较清淡，颜色鲜亮，主要是各种蔬菜中提取的维生素等物质。
第二种是腌酱，主要用于腌制青菜或者肉类食物，使其更加入味或者延长保鲜时间。这种腌酱的做法有很多种，有用水做引子的，也有用油做引子的，还有用盐水浸泡的。做法不同，味道和色泽也不一样，主要看个人喜好。 第三种是辣酱，这个跟国内的辣椒酱差不多，用于炒年糕、炒米粉、拌饭、拌面等等，味道微辣，可以当成调料来使用。
第四种是甜辣酱，这应该属于韩式甜辣的范畴了，是用糖和辣椒制作的酱料，多用于制作泡菜或者其他发酵食品。比如蜂蜜芥末酱、蒜泥白肉、泡菜、泡菜馅饺子、酸汤水饺等等。 除了以上4种常见的辣椒酱外，还有剁辣椒、豆瓣酱、花生酱等其他酱料。
我是做西餐料理的，对韩餐了解也比较多，如果回答对你有帮助，请点赞支持一下！