我做的杂粮丸子，是咸口的。用咸蛋黄来做“色素”，口感香糯，有点粗粮的独特颗粒感，混合着鸡蛋清香的丝滑，很过瘾~ 准备食材如下： 紫薯100g、玉米淀粉2汤勺、牛奶50ml、白糖1汤勺、糯米粉80g、燕麦40g、黑芝麻30g、花生30g、核桃30g、盐适量 做法如下：1.将所有的干性材料倒在一起，
作为一个四川人，我做的酸辣口味的菜可多了！ 先说最经典的酸辣土豆丝吧 食材和做法都很简单，先把土豆切丝，然后清洗干净沥干水份备用。 我一般不太喜欢放很多调料，就放盐、白醋（或者陈醋）、一点味精、葱花，拌均匀就可以啦~ 酸辣爽脆，开胃又下饭！还有我做的泡菜也超好吃！
去骨鸽汤是一道美味佳肴，主料是鸽子、猪肉（肥的）。 辅料是香葱、生姜、香菜、胡椒粉、食盐、味精、料酒。做法步骤： 1.将鸽子宰杀洗净，用沸水焯一下后捞出备用。 在煮锅中加入清水、鸽子、生姜和葱白，先用猛火煲沸，再改小火慢炖2小时。
瓢葫芦（东北叫做甜菜）是东北地区特产美食之一，属于可生食蔬菜，嫩荚肉质肥厚，脆嫩清香，含有较多糖分，味道甘甜，十分清口。可以用来炒食、凉拌或者做汤。用瓢葫芦做菜，最经典的莫过于“拌瓢葫芦”了。
我做的冻糕是那种很Q弹的，不像普通的冰糕一样是软的。因为我喜欢比较韧一点的食物……所以可能不太符合大家的口味哈～ 原料：糯米500g（我的糯米粉没洗干净，有点发黄）、牛奶240ml、白砂糖60g 做法： 1.把糯米粉和砂糖混合均匀，一点点加入牛奶调至柔软不粘手的面团 2.蒸糕。
推荐一道简单的家常小菜——素炒三丝 材料：绿豆芽、粉丝（粉条）、香菇、胡萝卜、西芹，调料：生抽、醋、盐、味精 具体做法如下： 1. 将粉丝放入碗中，加入开水浸泡至软； 2. 泡好后切成适当长度； 3. 锅中热油，五成热时放胡萝卜和香菇翻炒至变软出香味后，
在南方，青菜除了葱蒜、香菜等少数调料，一般不会放盐直接烫熟。比如广州的汤料“青菜骨脯汤”，是用清水把切得极碎的青菜煮出汤来。 北方可能习惯用酱腌制或炒到半熟再煮。不过用酱腌制的青菜，味道是咸鲜的，不像江南的青菜那么清淡。 南方人喜欢把青菜烫熟做配料，或做汤，是因为青菜本身味道足够浓郁。
准备食材： 新鲜鱿鱼一条、西芹200g、红椒半个、八角2颗、大葱一段、姜3片、干红辣椒6个、花椒15-20粒左右、生抽适量、老抽少许、香醋5滴、糖5g、盐1小勺、胡椒粉少量；开始制作： 1.处理鱿鱼：用剪刀剪去鱿鱼须，然后沿着鱿鱼脊背纵向划开，除去内鳍，冲洗干净；2.把洗干净的鱿鱼放入开水锅内，