冬瓜炖排骨放什么料？
冬瓜200克，小排骨100克，精盐5克，味精1.5克，葱10克，姜5克，胡椒粉、料酒适量。
制作方法：冬瓜去皮、瓤，切块，排骨洗净，葱切段，姜切片。将排骨下沸水锅烫一下，捞出冲洗干净，加上冬瓜、料酒、葱、姜及适量清水，上旺火煮沸后，改用小火炖至排骨熟烂，加入精盐、味精煮至溶化，撒上胡椒粉，盛汤盆即成。
功效：清热生津，和中化痰。适于高热神昏、中暑烦渴、咳喘痰多、小便不利、畏寒肢冷、脘腹冷痛者食用。
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冬瓜200克，小排骨100克，精盐5克，味精1.5克，葱10克，姜5克，胡椒粉、料酒适量。
制作方法：冬瓜去皮、瓤，切块，排骨洗净，葱切段，姜切片。将排骨下沸水锅烫一下，捞出冲洗干净，加上冬瓜、料酒、葱、姜及适量清水，上旺火煮沸后，改用小火炖至排骨熟烂，加入精盐、味精煮至溶化，撒上胡椒粉，盛汤盆即成。
功效：清热生津，和中化痰。适于高热神昏、中暑烦渴、咳喘痰多、小便不利、畏寒肢冷、脘腹冷痛者食用。