土豆炖拉瓜怎么做好吃？
土豆炖茄子怎么做好吃
食材：土豆、茄子、柿子椒、西红柿、盐、糖、白醋
做法：
1.将土豆去皮，切细丝，撒上盐，揉捏几下，抹去多余的水分；茄子去皮，切细丝；青椒洗净，去蒂，去籽，切细丝；西红柿洗净，切细丝。
2.锅中倒入橄榄油，烧热，放入西红柿丝翻炒，至西红柿变汁，放入茄子丝翻炒，撒入盐，倒入适量温水，盖上锅盖，烧至茄子七分熟，放入土豆丝，翻炒，撒入青椒丝，炒几下，等土豆变色，倒入白醋，翻炒几下即可。
3.淋入香油，装盘，还可以稍稍装饰下。
茄汁土豆炖牛肉
原料：土豆250克，牛肉500克，茄汁50毫升，料酒、精盐、胡椒粉、味精各适量。
做法：
1、牛肉洗净，切成3块；土豆去皮，洗净，切成块。2、锅置旺火上，将牛肉、土豆放入锅内，加适量清水，置小火上煮至熟烂，改旺火，放入茄汁，再烧沸，加入料酒、精盐、胡椒粉、味精炒匀，稍煮一会儿，调好味，撒上葱花，出锅装盘。
冬瓜仁炒土豆
原料：冬瓜500克，土豆250克，花生油50毫升，食盐1小匙，味精1小匙。
做法：
1、冬瓜去皮洗净，切成小块；土豆洗净去皮，切成块。2、锅盛入花生油，烧至六成热，下入土豆块，炒至八分熟。3、加入冬瓜块，稍加清水，放入食盐煮至冬瓜熟烂，然后用味精调味，装盘即可。