怎么顿土豆块？
土豆，这种常见的蔬菜在人们的生活中占着十分重要的地位，同时它还有很多鲜为人所知的功效呢。如果你以为土豆只是一种普通的蔬菜，那你就错的有多么的无知了。接下来就让小编为你介绍关于土豆的鲜为人知的小事。
土豆的功效与作用：
土豆味甘、性平，进入人体后会有生津、土豆能消炎、退肿、利尿、解毒的功效，身体有患处的人可以不耽误食用。如牙痛、恶心、腹痛、腹泻、肌肉酸痛等不适症状。土豆还能发挥清热解毒的作用，对头部、面部湿疹进行治疗有显著效果，还能预防月经痛、高血压及动脉硬化的症状。特别是从美容角度来看，将土豆切成薄片，把它贴在眼睛上，能去除黑眼圈。土豆能调整虚弱的体质，对体弱多病、营养不足、患有高血脂等病症的人有调养身体的奇效。将香蕉和土豆混合在一起吃，可以长期保持健康。土豆还兼有排毒、减肥的作用，所以是减肥食物。常吃黄豆芽炒土豆丝，可预防口角发炎。
土豆所含的矿物质共有20多种，含钾量丰富，是人体摄取钾的重要来源；含锌量大，是人体锌的最大来源；含铬量高，有很强的抗氧化作用；含锰量也高，且易被人体吸收。
怎么吃顿土豆块呢？
1)将土豆去皮，切成2公分左右的块，不要太小，否则经过烹调后土豆块容易黏在锅里。然后将土豆块放入冷水中浸泡，以防止烹饪时氧化变黑。
2)锅中倒入适量的油，油热后放入葱姜，炸出香味后将葱姜捞出丢弃。
3)放入土豆块，翻炒2分钟，使土豆表皮微黄，此时可放入少量的盐，如果没有咸味，可以多放些盐，以免烹饪时间过短，土豆不入味。
4)土豆7分熟后将锅中的热油全部倒入尽出，撒上葱花后即可出锅。