菖头什么做好吃？
我喜欢吃嫩一点的，所以我都是用开水焯一下，冷水浸透，这样既可以让它更清爽也可以让它吸收更多的水分而变得更加鲜嫩多汁； 接下来就可以根据你的喜好来制作美食了！最简单的做法就是蘸点酱料直接吃，我个人最喜欢吃的是油醋汁（橄榄油、黑醋和少许食盐）拌着吃；当然你也可以用它来做成凉拌三丝、蒜泥白肉、青椒炒肚片等等；喜欢重口味的还可以把它做成火锅、麻辣烫或者冒菜。对于不爱吃青菜的人来说，用开水焯过之后的菖头是最完美的素菜食材之一啦～ 对了，最后提醒你，在切的时候要注意把茎部和老皮去掉哦~那样吃起来才会不塞牙呢！