猪蹄加黄豆好吃吗？
首先明确一点，猪脚和黄豆一起炖着吃，是不会有问题的 平时我们吃猪脚，都是单独的煮或者炖，其实是可以加入其它食材一起制作的，比如我最喜欢吃的盐焗猪脚，就是用黄姜、葱、八角、茴香和猪脚一起炖煮而制成的。
还有广西的特色美食柠檬鸭，使用的原料主要有鸭肉、柠檬，还搭配了小米椒、山药等食材一起炖煮而成。 当然还有酒鬼花生，制作的主要材料有花生米、面粉、鸡蛋、白酒和香料等材料。
猪脚是可以跟很多食材一起使用的。 而黄豆作为常见的杂粮之一，也是营养非常的丰富。含有人体需要的优质蛋白、不饱和脂肪酸、钙铁锌等矿物质元素，以及B族维生素等多种营养成分。尤其适合营养不良、体虚者食用，也有助于青少年生长发育和促进骨骼发育。
《本草纲目》中就有记载，豆腐有益气和中、健脾养胃的功效。而《本草经集注》中也指出，豆腐主治“诸风眩运，头风疼痛”。所以，现代研究也表明，豆腐对于神经衰弱的头晕、耳鸣者有改善的作用。
所以，用猪脚和黄豆一起做汤羹，不但口味较好，而且营养丰富。但是需要注意量的把握，例如做汤的话，一碗汤里20颗左右的黄豆就可以了。 用猪脚和黄豆一起吃，不会引起不适，但也不要贪吃哦~