土豆切好怎么保存？
很多人认为把土豆放在冰箱里保存是比较正确的，其实不然，土豆放冰箱保存是不正确的，很容易伤害到土豆。那么，我们应该怎么保存切开的土豆呢？下面我们就为大家一一介绍。
土豆切好怎么保存
土豆丝去皮干净后，切成适合烹饪的形状，然后浸泡在盐水里，再把土豆捞出控干水分，在表面涂上一层植物油，或者放入烤箱里用150度的温度，烤15分钟左右，这样不仅可以达到腌制的效果，而且还能够让土豆保存更长时间。
注意：尽量不要选个头太大的，这样切起来才会更方便。切完的土豆即使放进冰箱，也不建议保存太久。
如果时间充裕的话，建议大家还是先少吃一些。因为切的比较粗的土豆，营养素的损失比较少，口感也更好。如果没有时间，想吃细一些的也不用担心。
土豆蒸着吃有什么好处
1，利于消化
它不会有急性子，在肠胃中缓慢消化，向身体消化吸收，有助于胃病的好转。肠胃不好的人，如果担心吃了土豆之后会加重病情，那就先别吃，等到病情有所好转，再吃一些温和的食物，例如小米粥等。如果身体很健康，那吃了之后，向身体充分吸收营养物质，身体更加充满活力。
2，营养价值丰富
土豆富含着大多的营养元素，它蛋白质丰富，维生素，无机盐，氨基酸，脂肪，淀粉、膳食纤维等都有，尤其是钾的含量最丰富。是缺钾、神经水肿、黏液疹、冠心病、糖尿病、更年期综合症、骨质疏松症等疾病患者的必备食谱。
3，方便烹制
在菜市场买土豆的时候，经常会由于大小不一，很难择干净。如果是蒸着吃，可以更好地点油炸制，并且能避免摄入过多脂肪。在烹饪时，也可以更细心地完成去皮的操作，且因为少油，蒸熟后会更干爽。