如何做西瓜果冻窍门？
如何做西瓜果冻窍门?水果虽然好吃，但是有很多人都觉得水果直接吃很浪费，如果吃完不去收拾干净也很狼藉，那不妨试试这些小窍门哦。下面，为大家讲解一些西瓜果冻和做好西瓜果冻小窍门，希望对你有用。
西瓜切好之后，剩下的西瓜皮千万别丢了，我们把它收集起来，然后把它打碎，做成西瓜汁：再准备三个鸡蛋，把鸡蛋打散，搅匀后，加入适量的白糖，再把它倒入刚刚打好的西瓜汁里。这样做的目的是为了增加甜味，同时还能让果冻清凉爽口：在容器中加入适量的清水，没过快要凝固的蛋液，然后把凝固了的蛋羹取出，而剩下的糖水继续煮至沸腾。一直等到所有的糖水都已经冷却之后，再把刚才取出的蛋羹放入，静止放置两个小时，等到它彻底凝固之后就可以取出享用了。
做好西瓜果冻小窍门
要想做好西瓜果冻，切西瓜就很有讲究，要先将西瓜对半切开，然后再将瓜瓤和瓜皮分离；吃剩下的西瓜皮千万别扔，将它切碎后加点糖，放锅里多煮一会儿，煮成西瓜皮冻后，加点蜂蜜，味道不错；在西瓜上切出蝴蝶结、星星、小兔子的模具，用它做成水果拼盘，放在冰箱里冻一冻，吃起来有种雪糕的味道。将西瓜果肉挖出来，放入搅拌机中打成汁，再按照1：1的比例加入白糖和明胶，搅拌融化后倒入盒子中，上锅蒸15分钟，取出后切成适合的小块就可以了，如果觉得口感太甜，可放点柠檬汁。做好后的果冻放入冰箱里冰一下你再吃点就更加美味了。
水果吃新鲜的好还是冻了再吃好吃？
吃水果主要是解渴、促进消化，当然是新鲜的更好吃了，但如果你所处的地方天气炎热，当然还是冻了之后再吃更消暑、更解渴、更好消化。从冰箱里拿出水果，稍加加热，最好不要超过60度，加热后要马上吃掉，否则还会加快变质，吃水果的时候最好不要受凉。