糯米泡水做什么好吃？
1.可以做糯米藕 具体做法如下，先买藕回来，把两头切掉，然后泡在糯米里面，使糯米能够充分浸泡到莲藕的空隙里，然后上锅蒸至软糯即可。 这样做出来的糯米藕，香糯爽口，非常有嚼劲！
2.可以做糯米糖藕 准备一颗新鲜的莲藕，清洗干净后，将藕节用刀切除（留下藕节是为了好看），然后把切好的藕放入锅内，倒入足够的清水，清水的量要没过莲藕，用大火烧开后，转小火慢慢炖制； 等锅内的水逐渐变少，就表示莲藕已经熟了，这个时候加入大量的白糖，再用小火熬制，直到汤汁变得浓稠，就可以关火出锅了。 做好的糯米糖藕，甜而不腻，软嫩爽口。
3.可以做成咸味的糯米蛋 首先把生鸭蛋洗净后，浸泡在盐水里一个小时左右； 然后将糯米冲洗干净，放到锅里蒸熟透，拌上猪油、生抽和盐，调成咸馅儿； 最后把调好的咸馅儿放入鸭蛋壳内，上锅蒸20分钟左右，就可以吃了。 刚蒸熟的糯米蛋，香气扑鼻，让人食欲大增。趁热吃，味道更好哦~
4.还可以做酒酿 将泡好的糯米捞出沥干水分，放到锅中，开大火蒸半个小时左右； 蒸好的糯米冷却后，加入适量的酒曲和凉开水，拌匀后装入容器中，盖上盖子，放到温暖的地方进行发酵。每隔一段时间搅拌一下，防止米饭结成团。 等到第三天的时候，酒酿就做好了！ 做好的酒酿可以用来泡茶、煮汤，或者加糖直接喝。