炼乳芝士蛋糕好吃吗？
一说起炼乳，大家可能第一时间会想起早餐，可是不仅仅是早餐可以搭配炼乳，下午茶时间也可以搭配，而且搭配出来的美食更有趣，让炼乳不再单单只是早餐必备款，下午茶时间也能安排起来。今天为大家介绍一款下午茶新品——炼乳芝士蛋糕。来看看怎么制作吧。肯定比奶茶要健康很多啦！下面我们就一起来看下它的具体做法吧。
材料：马芬蛋糕粉50克 奶油奶酪250克 鸡蛋2个 炼乳1汤匙（15克） 牛奶25克 香蕉100克
做法：
1、奶酪切丝，香蕉剥皮，切成1厘米的小段；鸡蛋打散，加入炼乳和牛奶搅匀备用。
2、把奶酪丝、香蕉段放入蛋奶液中，搅匀。
3、马芬蛋糕粉过筛，倒入混合好的蛋奶液中搅匀。
4、把混合好的材料倒入模具中，并在表面上刷上一层蛋黄液。
5、把模具放入蒸锅里大火蒸25分钟，待冷却后放入冰箱中冷藏2个小时即可食用。
二、炼乳的区别
我们平常喝的最多的还是牛奶，但是牛奶有的味道有些单一。这个时候我们就可以尝试喝一些不一样味道的奶了，今天就来介绍一种，跟牛奶味道差别很大的奶—炼乳。可能很多人喝惯了纯牛奶，对这种炼乳奶有一些不习惯，但是习惯之后就会发现，这种炼乳奶有一种淡淡的味道，清香而不寡淡。接下来我们来看一下它的功效和区别。
1、炼乳是以鲜牛奶为原料，经过杀菌后再向牛奶中添加白砂糖和谷物粉的方法而成。而奶粉是以鲜牛奶为原料，用浓缩尧喷雾等方法，将牛奶中的水分蒸干而成。两种奶虽然成分差不多，但各有各的优点，奶粉的优点是冲泡方便，缺点是不能充分补充蛋白质和钙质，而且吃多了容易上火。而炼乳的优点是营养成分更全面，口感香醇，特别适合早餐和下午茶时间食用。
2、平时我们喝牛奶，一般都是250ml标准装的，而炼乳一般是一瓶盖为一份，约150ml。
三、不适宜吃炼乳的人群
1、糖尿病患者不能吃过多的炼乳，因为炼乳里面含糖量比较高，对于糖尿病患者来说，不能够吃太多的甜食，所以对糖尿病患者不能吃炼乳，如果吃了就会导致血糖增高，引起身体不适。
2、对于婴幼儿来说不能吃过多的炼乳，三岁之前的小孩子消化系统还没有发育完善，所以吃一些食物不利于吸收，小儿的消化系统还很娇嫩，容易吃过量之后引起肠胃不适，拉肚子等等的症状。
3、对于老年人而言，不能过多吃炼乳，老年人消化动力不足，肠道蠕动较慢，消化吸收功能老化，对食物营养成分吸收能力下降。而炼乳属于高脂肪食物，不易消化，食后常引起消化不良，所以老人不宜多吃炼乳。