春饼搭配什么菜好吃？
作为一个北方人，对于春饼的爱可谓深入骨髓了！ 但是现在超市卖的饼都不是很正宗，都是又厚又软，完全没有小时候在家自己做的好吃... 于是我决定自己动手做春饼！首先需要准备这些材料.... 面粉+开水和面 把面粉和成絮状以后，然后开始一点一点得倒水进去，一定要少量多次的加，不然会一下子都和到一起了，这样就不容易和面了（其实我也忘了是怎么和的面了哈哈哈） 最后面就揉成这样的状态就行了~ 盖上盖子醒20分钟就可以进行下一步了 因为家里只有一个平底锅（为了省火hhh）所以我就分两步来炒三张饼~~第一步呢就是把面和到这种状态就可以了 第二步就是擀成大饼啦 尽量薄一点噢~然后把锅里烧热后转小火，慢慢地把饼放下去烙（这一步很重要不要翻面！要不然容易糊！）大概两三分钟左右就能看见饼鼓起来了～这时可以翻面了（如果没鼓起的话就等会儿再翻面哈） 接着就是煎第二张烙熟就行啦 第三张也是一样哦 全部完成后就可以开大火把油烧热然后放入刚才煎过的两张饼复炸一次就可以了（我是这样做的不知道会不会影响口感哈哈，但是这样可以保证饼的酥脆度嗷~) 我一般喜欢夹点辣椒酱或者甜面酱什么的 再来点胡萝卜丝黄瓜丝就OK啦！
好啦今天的春饼就做好噜～大家快试试吧～