小萝卜怎么拌好吃？
1.将萝卜洗净，切成细丝； 2.把切好的萝卜放入盘中，撒上盐拌匀，腌20分钟左右； 3.挤干水分，加入白糖、醋、生抽和红油拌匀即可食用了。 小窍门： 1.用盐腌过的萝卜会很脆爽，加糖是去水气，放白醋或米醋都可以，味道会更清香。 2.如果喜欢辣的可以加入辣椒油，但不要放多哦！会抢了萝卜的味道就不好啦~ 其实我最喜欢吃的做法是：烧一锅开水，把洗干净的萝卜放进去，焯熟后马上捞出来浸入冰水中（这样做是为了让萝卜更脆），然后拿出来蘸着酱料吃。
小萝卜营养价值大搜罗 1.提高免疫力：蛋白质是人体免疫功能的物质基础，而钙、磷是保持免疫系统正常工作的必要元素，硫胺素、核黄素等是维持机体免疫功能的重要微量元素。
2.解毒作用：十字花科蔬菜具有抗感染作用，对葡萄球菌、链球菌等有抑制杀灭作用，对肝炎病毒也有抑制作用。其中所含的大量维生素可以增强上皮细胞的完整性，保护黏膜，利于杀菌消炎。萝卜含有多酶，可刺激胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化，防治便秘。
3.明目护眼：胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，在人体内可转化为维生素A，能维护眼睛和皮肤的健康，改善夜盲症、皮肤干燥的问题。胡萝卜中还含有多种氨基酸，有利于眼睛健康。
4.生津止渴：夏季温度高，人们出汗量增大，体内的盐分丢失较多，容易出现乏力、头晕等情况。此时可以多吃些富含矿物质的小萝卜，其中钙、氯、锰含量较高，尤其是钙的含量比柠檬高11倍左右呢。这些矿物质可以帮助补充体内流失的电解质，进而缓解身体的不适。