鱼蛋怎么弄好吃？
其实鱼蛋的做法很简单，但要做好吃还真需要点功夫。 首先，买一条新鲜鱼，清理干净后，把鱼肉放到碗里，均匀地撒上淀粉和盐，用手抓匀了，让每一块鱼肉都沾上面粉和盐。 平底不粘锅里热油，油温五成热的时候就把鱼一块一块地摆进去，煎至两面金黄，出锅备用。 这个过程要始终用大火，并且注意勤翻面。
鱼煎好后，倒去多余的油，留一点底油，放两勺番茄酱、一勺生抽、一勺糖和一勺水，小火煮开，调成糖醋口味。 然后把煎好的鱼放进去，盖上锅盖，中小火焖煮十分钟。 十分钟后，打开锅盖，调小火力，让汤汁渐渐收干，使鱼的味道更浓郁醇厚。 最后撒葱花装饰一下就可以享用了。 外酥里嫩，酱香扑鼻，味道好极了！ 你学会了吗？是不是很简单呢？你家乡的鱼汤是怎么做的呢？不妨在评论区分享一下哦！