枣子和什么做好吃？
作为一个山西人，首推的是晋枣糯米糖葫芦！ 外面卖的糖葫芦都是山楂的，其实晋枣(山西无核枣)和糖葫芦是最配的！ 做法也很简单，把晋枣用盐水浸泡后，用竹签穿好备用。 然后准备一小碗白糖，少许面粉。 再将清水，白糖，面粉调成稀糊状。 锅烧热后，舀两勺面糊入锅，用筷子快速搅动，等到面糊定型，再翻一个面继续加热煮至熟透。 最后把煮熟的面糊倒在案板上，趁热加入核桃仁，花生米，瓜子仁，芝麻等干果碎搅拌均匀。 然后把做好的糖葫芦串裹上一层自制的面糊，放在通风处晾干。 等到面糊晾干成团，用手轻轻搓散，最后粘上白糖即可食用啦。
除了做糖葫芦外，还可以做成蜜枣、枣泥、红枣银耳汤等等。 做蜜枣是山西家家户户都会做的，把清洗干净的晋枣放入锅中，加清水大火烧开，然后转小火慢慢炖煮，等到晋枣酥软入味，汤汁粘稠就可以关火了。 做好的蜜枣可以当零食吃，也可以用来煮粥或者做饭。我最喜欢的一种吃法是把蜜枣蒸熟了吃，清甜的蜜枣夹杂着粉的质感，特别好吃。
还有枣泥也是我的爱，将洗干净的晋枣放到锅中，加清水小火焖煮，等到晋枣绵软时，取出撕掉外皮，放入搅拌机打成泥状，这样枣泥就做好了。 用枣泥可以做很多小吃，比如枣泥糕、枣泥月饼、枣泥豆包……
说到豆包，我最近发现了一种新做法，可以把普通豆包做出新意来——在蒸熟的豆包上涂上枣泥，然后再放锅里蒸一下，这样做出来的豆包皮脆里嫩，还带着一丝丝香甜，很好吃呢~ 除了以上，还可以用红枣银耳汤来做甜品。 先把银耳用清水浸透发胀，然后再清洗干净，去掉根部； 红枣洗净去核； 银耳锅里炖一个小时左右，等到银耳软糯的时候加入红枣，再煲半小时左右，撒点糖拌均匀就可以喝啦。 又甜又滋润的，非常好喝~