顿乌鸡放什么好吃？
最近我们这边非常流行这个【豆酱烧排骨】，用新鲜小排或者肋排，配上自制的豆酱，香味浓郁，入味多汁~ 原料简单，做法也超级简单！ 首先，准备食材：猪肋排、黄豆酱、豆瓣酱、葱、姜、八角、桂皮 然后开始制作：
1. 猪肋排冷水下锅，加入料酒，焯出血沫；
2. 锅内倒入油，放入八角、桂皮炒香，然后放入黄豆酱和豆瓣酱炒出红油，接着加入适量开水，搅拌均匀；
3. 把焯过水的排骨放入锅中，大火煮开，小火焖煮一个小时左右；
4. 最后转大火收汁，撒葱花即可。
是不是很简单啊！ 这道菜的重点在于调酱，我用的豆瓣酱和黄豆酱都很有鲜味，所以不需要再额外加盐了。如果口味较重，可以在烧制的过程中酌情添加食盐。 你也可以加入自己喜欢吃的土豆、玉米等粗粮，就变成粗粮焖锅啦~~ 我家的吃法比较简单粗暴——直接上手啃……哈哈哈哈哈哈……