可乐鸡翅配什么好吃?

贺真贺真最佳答案最佳答案

一、搭配蔬菜 1.土豆 做法:蒸制 材料:鸡全翅400g、土豆1个 大葱1段、姜2片、花椒1小把、八角1个、桂皮1小块、老抽1汤匙、料酒2汤匙、白砂糖1汤匙、盐适量

做法: (1)将鸡翅冲洗干净后,用刀斩成小块; (2)锅中倒入水,加入葱姜和花椒大火煮沸后,放入鸡翅焯烫2分钟后捞出备用; (3)锅内重新注入清水,放入白糖熬化并变为棕色后,加入鸡翅、老抽、料酒和香料小火煮约半小时,再加入洗净的土豆继续炖至汤汁收浓,充分入味,最后加入适量食盐调味即可。 小贴士: 如果觉得卤好的鸡翅颜色不够棕黄,可以大火收汁时淋少许淀粉勾芡,这样颜色会更亮一些。

二、搭配主食 1.米饭 做法:蒸制 材料:大米半杯、鸡翅5只、大蒜3瓣、生抽1汤匙、老抽1茶匙、白砂糖1/2汤匙、香油1茶匙、辣椒油1茶匙

做法: (1)大米淘净后浸泡半个小时; (2)鸡翅冲洗干净后,用刀剁开,加入大蒜、生抽、白砂糖、老抽和适量清水,腌渍1个小时; (3)电饭煲中依次放入大米、鸡翅、蒜粒,加入刚好没过食材的清水,按下煮饭键; (4)待电饭锅自动保温后,打开盖子,用饭勺搅拌均匀后加盖再焖几分钟。 小贴士: 如果觉得卤好的鸡翅色泽不够深,可以在卤制最后一步增加1~2勺老抽。

三、搭配粗粮 1.燕麦 做法:蒸制 材料:燕麦50克、鸡翅7只、香葱2根、蒜3瓣、生抽1汤匙、胡椒粉1茶匙 做法: (1)在沸水中加入少量食用油和食盐,放入清洗干净的燕麦蒸熟; (2)在锅中加入足量清水,烧开后放入鸡翅焯烫至熟,捞起沥干; (3)将鸡翅放入大碗中,加入生抽、蒜泥、胡椒粉和葱花拌匀,再加入燕麦拌匀即可食用。

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