什么菜配米饭最好吃？
1.土豆 煮的，炒的，红烧的都很好吃(⊙o⊙)哦！ 土豆是淀粉含量很高的一种蔬菜啦，所以炒的时候尽量不要放太多的油，这样既健康又减肥~嘿嘿！ 2.胡萝卜 胡萝卜是我很早就喜欢的一种食物，因为它味道不错，营养也很丰富嘛~~嘻嘻... 可以炒着吃，炖汤也不错哟^_^ 3.西红柿（不是圣女果啊） 我觉得西红柿炒鸡蛋真的是一道非常非常经典的菜肴呢~~~哈哈，我最喜欢了！\((*^^)*)/ 你也可以做成西红柿蛋汤，或者跟土豆一起炖，超棒的呢~~~~~~~~~~~~（流口水ing……） 还有番茄酱也不错呀，和薯条搭起来真是人间美味啊啊啊！！！ 4.辣椒 有青椒、红椒、干辣椒等很多种类，不过我觉得还是辣辣的朝天椒最过瘾哈——当然，如果是不太能吃辣的MM，就千万不要逞强，免得胃疼哭鼻子咯！O(∩_∩)O哈哈哈～～～
5.黄瓜 这个黄瓜可不仅仅是用来当水果吃的哦！它还可以凉拌着当菜吃滴！而且炒着吃也很好吃呢！ 推荐一个黄瓜炒肉吧：把肉切片用适量酱油腌制一会入味，然后把切好的黄瓜和蒜苗一起放进去快速翻炒，最后再倒入腌好的肉片，继续爆炒，就可以出锅拉！呵呵呵。。。
6.豆角 不爱吃豆角的童鞋一定要尝试一下这个做法哦！包你爱上它！ 把豆角洗净掰成段，瘦肉切成小丁，姜切末备用；热锅凉油，放入姜末炝锅然后放入豆角快速翻炒几下后加入盐，再倒些水盖上锅盖闷一会，等到水分收的差不多的时候就放入瘦肉一起翻炒至熟就可以了。
7.茄子（不是这种啊亲T T ) 烧茄子可是我的拿手好菜！你可以试着做做看哦~~~ 茄子洗净去蒂切块，然后用盐腌渍一刻钟左右(中间要翻两次面以便均匀受腌)，然后将腌出来的水倒掉；锅内热油，五成热即可将茄子放入锅中煎炸，中途要翻动几次以免糊底；炸至茄子成金黄色时就把它捞起沥干待用；另起锅热油爆香肉末，然后再把茄子、大蒜等一同放入锅中，加适量的生抽、糖、鸡精、白醋炒匀即可装盘上桌开动了~~~~\(*ｏ▽ｏ*)/ 哇咔咔~超级好吃有木有！！ 8.苦瓜 苦瓜的味道虽然有些微苦，但是吃了对身体可是很有好处的哦！ 首先要把苦瓜瓤都去掉，因为里面有一粒一粒的苦味物质，吃起来会苦的；然后可以用沸水焯一下，这样可以使苦味降低点，但也不要太久奥。接着就是烹饪方法问题了—>我比较喜欢把苦瓜切成块直接放在碗里用少量的盐腌上十几分钟，这样就能让它们析出一些苦味汁，之后再冲掉多余盐分；然后再用适量的油、糖、生抽、鸡精调味，再把腌制的苦瓜一并倒入锅中爆炒几分钟就行了。 9.豆腐 用豆腐做成的各种食品我都喜欢吃，比如：麻婆豆腐，老北京豆腐脑，南乳豆腐等等等等……不过我还是最爱三鲜豆腐煲这道菜。 先准备好材料：嫩豆腐一块、香菇两朵、鲜虾仁几个、鸡肉馅少许、金针菇一把、火腿一根、葱、姜、料酒、酱油、白糖、盐、鸡精、香油各适量；
第一步先把葱姜分别剁碎，香菇和金针菇切成片，火腿切成小丁，然后把这些材料全部放到容器里，再加入适量的料酒、香油、少许盐和鸡精调成馅料； 第二步把豆腐切成大小均匀的四方块，在平底的锅里放上足量的食用油，烧热后将豆腐块放入炸制表面金黄捞出滤油备用 第三步：取一只小碗调一碗料汁：在碗中放入酱油、白糖、料酒各一汤匙，加入适量清水、盐和鸡精搅拌匀均 第四步：炒锅里留少量底油，烧至七成热时将肉馅放到锅里煸炒至变色，然后将切好的葱花、香菇和火腿丁放入锅中，翻炒片刻后再把虾仁也放进去同炒，最后倒入调好的料汁和事先炖好的高汤煮开，再将炸好的豆腐和金针菇放入锅中煮熟即可