做牛排怎么腌制好吃？
如何腌制牛排？ 很多人做的牛排不好吃，有可能就是在腌渍这一步出了错！正确的做法应该是这样： 准备原材料（这个步骤可以在家里提前做好，然后用保鲜膜盖上，送入冰箱冷藏室存储）：鲜牛排、土豆、胡萝卜、洋葱、大蒜、姜、西芹、白胡椒粉、盐、味精、生抽、老抽、白糖、食用油。
开始烹饪前准备的香料有：八角、桂皮、香叶。
1.新鲜牛排放清水中浸泡出血水；
2.锅中烧开水后，放入牛肉焯一下水，捞出沥干备用；
3.另起一锅，倒入适量油烧热后，放葱姜蒜爆香后捞除不用，随后倒入切好的番茄块炒出汁，加白糖、生抽和老抽调味上色，加入足量开水大火焖煮半个小时左右；
4.把泡好的蔬菜倒进去一起煮熟（我用的鸡汤，味道更好），放八角、桂皮和香叶，再放适量盐调味，最后出锅前撒葱花或者香菜提香。 我一般头天做好第二天做，所以会提前一天把食材处理好，放在冰箱里冷冻起来，这样做起来很方便，直接拿出来下锅就好啦~ 你学会了吗？赶紧动手做起来吧！