丝瓜蛋花汤怎么做好吃？
夏天，是一个属于瓜的季节。西瓜、黄瓜、甜瓜……每一种都汁水丰富，味道清甜。今天要说的主人公也是夏季盛产的蔬菜——丝瓜。 作为老百姓餐桌上常见的蔬菜之一，丝瓜不仅营养丰富，而且口感也很受欢迎。清淡、爽口不油腻。做汤，炒菜都可以。 今天推荐的这道菜是【丝瓜蛋花汤】。做法简单快手，口味清淡，营养美味。
制作步骤：
1.将丝瓜去皮后切成块状；香葱洗净切葱花；姜蒜切片备用。 2.锅内烧热油，放入姜片和大蒜片爆香，然后倒入切好的丝瓜，翻炒均匀。 3.倒入适量清水，大火烧开，然后转成小火慢慢炖煮。
4.等锅内的丝瓜变软后，撒入切好的葱花和鸡蛋液，搅拌均匀，煮熟就可以了。 喜欢口味重点的，可以在锅中加入少许食盐调味。 完成！是不是很简单呢~这道丝瓜蛋花汤，你学会了吗？
小贴士：
1.丝瓜去皮后容易发黑，可以不用刮得太干净，留在表面一些皮，保持整体口感。
2.葱姜蒜可以帮助去腥提香，但是吃太多会对肠胃造成负担，所以不宜放太多哦。