野生海鱼怎么做好吃？
我推荐一个方法，可以做给小孩吃，也比较适合不会做菜的人做。 把鱼清洗干净后，两边各划上几刀（这样更容易入味），然后均匀地抹上盐，腌制一个小时左右（大概就两三个小时，具体看鱼肉的干湿程度）。 腌好以后，用清水冲洗干净，滤干水备用。 把姜剁成末，辣椒切成小段，蒜切片或者剁成末也行。
锅内热油，五成热的时候，放入姜和蒜爆香 接着放入辣椒翻炒至变色，有辣椒香味出来就行了。因为要给宝宝吃，所以我不喜欢炒得太烂太糊。如果喜欢辣一些的话，可以多放一点辣椒进去。 把所有材料倒在鱼上面，撒上适量葱花，用手轻轻抓匀，让每块鱼肉都能蘸上调料。 锅里烧开水，把鱼放进去蒸个十分钟左右就可以了。注意不要蒸久了，肉质会变老不好吃。 出锅后可以撒点葱花点缀一下，也可以调点生抽或蒸鱼豉油蘸着吃。
这是我比较常用的方法，简单又好吃！