青菜鸡蛋怎么炒好吃？
鸡蛋打散，青蒜切沫，青菜洗净 锅中烧热水，水开后下青菜焯熟，捞出沥干水分备用 热锅冷油，倒入鸡蛋液，煎至定型后用铲子搅碎，盛出备用 这一步也可以直接用搅拌器打成蛋液，更省事 锅中再烧热油，放入葱花、姜末炒香，然后加入豆瓣酱和剁椒酱，炒出红油 接下来依次放入青椒、红椒、香菇和土豆，翻炒一会儿
然后加入盐糖调味，接着把煎好的鸡蛋倒入锅中，快速翻炒均匀即可 上菜啦～金灿灿的炒蛋点缀上翠绿的葱蒜，看着就特别有食欲 我用的是自己做的豆瓣酱和剁辣椒，所以颜色比较重，如果直接用市售的产品，应该会淡一点
吃起来味道也超赞的呢！配着米饭吃，一口咬下去，香嫩爽滑有嚼劲~