青皮南瓜怎么蒸好吃？

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2、把老南瓜的表皮去掉，然后切成块状；把红辣椒洗净，去蒂去籽，切片备用。 3、锅置火上，放入适量食用油，烧热后加入花椒、姜丝、辣椒爆香。 4、倒入切好的南 瓜，迅速炒散，炒至熟透。 5、调入盐和胡椒粉拌匀，盛入盘中即可享用啦！ 注意要点

1.买回来的南瓜最好马上清洗切割，以免腐败变质影响食用安全。 2.这道菜不需要放太多的油，因为高温下南瓜会释放一部分油脂。

你学会了吗？快试试做给家里人吃吧~

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