扇贝配什么酱好吃？
就我个人而言，我更喜欢拿它来做沙拉。因为贝肉本身就很嫩很方便撕成条，所以处理起来非常方便。 首先在碗里加上橄榄油、黑醋、生抽和代糖，调成酱汁备用。 然后准备其他沙拉蔬菜。我一般会放适量紫甘蓝丝和甜椒碎（红黄甜椒都行，主要为了配色），再来点煮熟的燕麦，拌着刚刚调好的酱汁一起均匀搅拌就可以了。 如果喜欢酸一点的话，可以加点柠檬汁或橘子汁。 这样一碗清爽开胃的沙拉就做好了。
我有时候会做多一点，分成一次吃的小份，用保鲜盒装好放在冰箱里，第二天拿出来继续搅拌一下就可以吃了。除了拌着吃之外，还可以把沙拉卷进寿司帘里，像是包粽子的做法一样把它包起来，然后切开，就是一道方便又美味的便当了！ 不过我个人最喜欢的是蒸饭法。其实也就是将上面那碗沙拉铺在米饭上，拌匀了一起吃。 因为我是北方人，所以做的米饭是硬硬的那种；如果是南方人可能习惯做糯一点的米饭。两种吃法我都很喜欢。
最后提醒下，由于扇贝中含有具有肝毒性、肾毒性和神经毒性的物质，所以在食用时一定要充分煮熟（开水焯熟或高温蒸煮都可以），以确保食品安全。 希望我的经验对你有帮助~