饭团怎么热好吃？
首先，我们要知道 米饭的烹制方法有两种，一种是蒸煮（不排气）另一种是焖煮（有排气功能） 一般电饭煲都有这两个功能，煮饭的时候注意一下就可以。 我们先来看看蒸米饭的方法。水比常量略少一点点就可以了，盖上盖子按下开关开始煮饭，等到电饭煲跳到保温状态时，饭就熟了。这个时候如果温度降下来，就可以拿出来吃了。 如果温度高可以先让饭在锅里焖一会，或者用勺子把电饭煲底部的蒸汽孔通一下气使温度迅速降低。
这样出来的米饭颗粒饱满、弹性十足而且不会过于软烂。 如果不喜欢吃太硬的米饭，可以在淘米的过程中多浸泡一会儿。另外需要注意的是，如果用热水或开水来蒸米饭，会比用冷水做饭节省大约10分钟左右的时间哦！
接下来我们来说说闷米饭的做法。首先将适量大米洗干净之后，倒入电饭锅内，加水至适当位置（比平时煮饭稍微多一些水量即可），按下开关开始加热。 当看到蒸气柱从排气孔喷出时就说明米饭快要好了，这时候我们需要及时给电饭锅通气。可以打开锅盖，用筷子戳几个洞，继续让米饭煮最后一道工序。
等蒸汽都消散掉后，打开盖子，香喷喷的米饭就做好了~这样出来的米饭颗颗分明、香气诱人。爱吃软糯一点的朋友可以加入些开水再焖一会儿。 无论是蒸还是焖，关键就是要把握好时间，太嫩了米饭会不成形，老了就会硬邦邦的难下咽。
除了电米饭锅之外，用传统的铁锅焖也是不错的选择。 用小火慢慢煮熟的米饭，会带有淡淡的煤烟香味，特别诱人食欲。不过用铁锅焖需要比较熟练的技巧和大量的经验积累，新手朋友不推荐使用。 因为很难把握火候和时间，很容易把米饭熬糊了。