小鲍鱼怎么好吃吗？
小鲍鱼怎么做好吃吗，小鲍鱼除了鲜以外，肉质也十分鲜嫩，所以不管怎么做都很好吃！ 小鲍鱼营养价值十分丰富，其中蛋白质含量高，另外含有人体需要的氨基酸、微量元素等，所以多吃小鲍鱼可以补充人体所需的营养元素 下面分享几个简单快手又美味的小鲍鱼做法，学会了自己做给家人吃吧
1.葱爆小鲍鱼 用料：小鲍鱼400g、香葱2根、生姜3片、料酒2勺、生抽1勺、老抽半勺、白醋少许、白糖适量、食用油少量 制作方法： 小鲍鱼去掉肠子和内脏冲洗干净沥干水分备用，葱姜切成段和片待用
锅内烧开水，放入小鲍鱼焯一遍水，捞出沥干（焯水的时候可以放少许料酒去腥）
平底锅热油，倒入小鲍鱼煎至两面微微发黄
调酱料：碗内加入生抽+老抽+白醋+白砂糖调成酱汁待用
将煎好的小鲍鱼盛出摆盘，倒入调好的酱汁拌匀后撒上葱花即可
2.蒜香小鲍鱼 用料：小鲍鱼500克、大蒜60克、干葱30克、姜片10克、白酒10毫升、生抽15毫升、老抽5毫升、胡椒粉2克、白糖2克、花生油25毫升 制作方法： 小鲍鱼刷洗干净，用刀在背部切上十字刀防止炒制时变形 干葱去皮，大蒜去皮，与姜一起剁成蓉待用
炒锅烧热，下花生油烧五成热时，下蒜蓉、干葱碎小火炒至金黄色
调入白酒、生抽、老抽、胡椒粉、白糖翻炒均匀，最后下入小鲍鱼炒匀即可
3.椒盐小鲍鱼 用料：小鲍鱼50只、红椒1个、青椒1个、洋葱半个、大蒜3瓣、鸡蛋清1个、玉米淀粉30g、椒盐粉3g、辣椒粉3g 制作步骤：
小鲍鱼处理干净然后用厨房纸擦干水分待用
青红辣椒、洋葱洗净切丝，大蒜切末
取一个碗，放入蛋清、玉米淀粉、椒盐粉朝一个方向搅拌均匀做成面糊
锅烧热后加油，油温升至7成热的时候把拌好面粉的小鲍鱼一个个粘上面糊下锅炸，炸至金黄酥脆捞起控油
锅里留底油，加入青红辣椒丝、洋葱丝、蒜末爆香，然后下锅翻炒均匀入味即可