火鸡清炖好吃吗？
泻药 首先，必须说一下为什么美国的火鸡这么难吃（相对） 原因有二，一是美国火鸡通常都是白羽火鸡（当然也有红羽的，但是非常少见，就不提了）；二是美国的烹饪方式主要是炸鸡、烤鸡或者腌泡，这对于火鸡的原味是有很大的保留和激发作用的。 所以，你吃过美国的炸鸡、烤鸡之后，再让你吃一道用美国火鸡炖成的汤品…那味道真的是…一言难尽啊！
但是对于国内的火鸡料理，我吃过最好吃的要数凤祥的“盐焗凤爪”，鸡爪卤得很入味，连骨头里面都充满了鲜咸的味道，而且皮很韧，很有嚼劲。不过整体而言，国内对于火鸡的利用还是偏少，能做的菜式也非常有限。 至于题主提到的这个叫“千岁烤房”的餐厅…我没吃过。但是看名字应该主打烧烤，那么火鸡很有可能作为菜品的一部分出现在菜单上。
对于美式的烧烤，我还是比较熟悉的，主要是指美式烤肉（BBQ），这种烧烤通常以烤鸡翅、烤鸡腿为主，也会有些烤羊肉、烤牛排等，但是不会像巴西烧烤那样大量出现烤全羊、烤猪手这些菜肴。另外，在美式的烧烤中，火鸡肉一般是以腌渍的方式先入味，然后再进行烘烤，因此味道是不错，但是油腻感也比较强。 其实题主可以尝试一下泰国菜中的“柠檬草烧鸡”，那个烧鸡是用泰国特有的香料“柠檬草”腌渍的，味道酸酸辣辣的很独特，可以试试。