柿子包菜怎么炒好吃？
包菜是日常生活中非常常见的食材，价格实惠量又足，不管是清炒还是搭配其他食材都美味。 柿子和包菜也是一对很好的搭档。柿子不仅可以丰富包菜的口味，还可以为人体提供丰富的营养。 柿子富含胡萝卜素、维生素 C 和 E 等，还含有较多的氨基酸成分；而包菜则含有维生素 U、维生素 K1 等多种维生素，以及钙、铁、锌等矿物质元素。
所以，将两个营养价值都极高的食材一起烹食，不仅口味佳，而且还很有营养。 【菜名】炝拌柿椒包菜
【食材】柿子2个、包菜半个、食盐适量、白糖少许、白醋2勺、香油几滴
【做法】
1、准备食材。注意：因为包菜中含有丰富的维生素，所以炒制时间不宜过长，否则会损失大量的营养物质。
2、把柿子去皮去籽，切成薄片备用。
3、把切好的柿子放入碗中，加入两勺白糖和一勺面粉，用手抓匀，腌制十分钟。
4、锅中添水烧开，加一勺食盐和食用油，把包菜清洗干净后放入锅里焯烫一分钟，然后立即捞出来控干水备用。
5、把腌好的柿子倒出淀粉，用清水洗几遍滤干水分待用。
6、在盘子中依次摆入包菜和柿子，撒上适量盐、辣椒面或是熟芝麻，浇上热油激发出香味即可食用。 如果觉得这样做太麻烦，也可以直接把所有的食材都放入锅中，添加清水，大火煮开后再调至中小火慢慢炖煮，等到汤汁变得浓稠时，就可以关火了。 最后，舀出汤汁，直接淋在盘中的蔬菜上面，一道香辣脆甜的柿子炒包菜就做好了。 除了直接爆炒外，你也可以试试其他的烹饪方式。比如：蒸、烤、凉拌等等。 蒸制的菜品可以保持食材原有的颜色，不影响美观，口感上也特别鲜嫩。而且制作非常简单快速。
比如在锅中蒸七八分钟，软嫩爽滑的蒸柿尖就可以端上了餐桌。如果是烤的话，温度不要过高，以免把柿子烤得又干又硬。 凉拌的话，可以在最后浇上热油激发香气的同时，添入少许白糖，这样能让成品的味道更加诱人。