地参怎么炒好吃？
1. 准备食材，山药洗净去皮，切成滚刀块儿；葱切葱花、姜切片；蒜去皮，用刀背拍一下。
2. 锅中放少许油，烧热后放入葱花和姜片爆香。
3. 倒入切好的山药块儿，调入生抽、老抽、白糖、盐、五香粉、鸡精、香菇素蚝油大火拌匀，加盖转小火焖煮约二十分钟，至汤汁收浓。
4. 倒入剁椒和蒜末，轻轻拌匀即可出锅装盘。
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1. 准备食材，山药洗净去皮，切成滚刀块儿；葱切葱花、姜切片；蒜去皮，用刀背拍一下。
2. 锅中放少许油，烧热后放入葱花和姜片爆香。
3. 倒入切好的山药块儿，调入生抽、老抽、白糖、盐、五香粉、鸡精、香菇素蚝油大火拌匀，加盖转小火焖煮约二十分钟，至汤汁收浓。
4. 倒入剁椒和蒜末，轻轻拌匀即可出锅装盘。