黄米面怎么吃好吃？
2.锅贴 原料：黄米面、猪肉末（瘦肉）、葱花； 做法：在锅中加入少量的油，烧热后，倒入猪肉末，翻炒至颜色变白，加入少许酱油和胡椒粉提味。 黄米面用开水泡透，拌上肥肉末、葱花调成馅，包成饺子样子下锅煮熟。 特点：香、脆、嫩。
3.粘糕 原料：黄米面、红枣； 做法：将红枣洗净去核，切成碎块备用。把黄米面放在盆里，用适量的水调匀成团，然后上笼蒸熟成面团。 把切好的红枣加入少量白糖和匀，做成枣泥馅。然后在蒸熟的面粉团上用擀面杖擀平，抹上一层薄猪油，撒些熟面粉，卷起来，切成小圆段，蘸上清水，再蘸满炒熟的芝麻，用手按实，制成粘糕生坯待用。 把锅内加水烧沸，把粘糕生坯放入锅中大火蒸15分钟左右取出即可食用。 特点：香甜酥脆。
4.窝头 原料：玉米面、黄米面； 做法：首先把两种面粉混合均匀，用清水调和成软硬适中的面团。然后把面团擀成薄片，切成方形或菱形，放入屉中用旺火蒸熟即成。 特点：清香软糯。