鮟几怎么炒好吃？
炒是炒的，炖也是炖的！ 一、炒 炒是最简单的做法了，一般就是葱姜蒜爆炒一下下，加入鱼就好了，但是这样吃总觉得少点味道，我一般会加点豆瓣酱和酱油（不要买太贵的啊，平价的就好，比如海天啊李锦记啊这些大牌子的普通装），豆瓣酱和酱油都有咸度，所以不需要再加盐了。 如果觉得淡可以加点糖提鲜哦~ 加点白酒去腥增香也不错~ 二、炖 前面说了那么多，终于说到炖啦~~这个就简单啦，把菜下锅煮熟就可以了嘛~加点泡开的茶树菇会更香喔~ 或者加豆腐煲个豆腐鱼汤呀，加点香菜更美味呢~~~~ 还可以加点芋艿同煮，软软糯糯的一锅超好吃的~~