洛米面做什么好吃？
我大伯是河南人，会做各种面食。我从小跟着他学，他最拿手的要数鸡蛋煎饼和葱油饼了。 鸡蛋煎饼材料很简单，面粉和葱花调成糊状，打入鸡蛋，加盐拌匀。电饼铛或者平底锅抹上油，舀一勺面糊摊平。煎熟即可。做好的鸡蛋煎饼柔软鲜香、层次分明。作为早餐配豆浆真是一绝！ 我小时候爱吃甜食，所以对鸡蛋煎饼的口味要求比较高。我大伯就经常做改良版的给我吃。在面糊里头打两个鸡蛋，可以多加些糖，不过不能完全替代盐的作用，不然会过甜。做出来的鸡蛋煎饼甜香软糯。现在回想起来还是口水直流呀~
葱油饼也是我大伯最爱做的面食之一。用擀面杖擀成薄饼，葱切成细末加入少许盐拌匀，铺到薄饼上，卷起来，切成段，两根面条搭在一起，从中间握住往两端拉扯，扯成若干个小面团。平底锅烧热刷油，放入小面团煎至金黄即可。做好后的葱油饼层薄如纸、酥脆可口、葱香味浓。
除了以上两款，我大伯还会做葱花饼、鸡蛋灌饼等，不过最得我心的是这俩。