蒜泥秋葵怎么做好吃？
【准备材料】 主料：300g秋葵、2瓣大蒜； 辅料：适量油、适量盐、少许鸡精; 步骤一：秋葵洗净，去头尾；
步骤二：入开水锅中焯至变色变软，捞出浸入冷水中降温后沥干水份待用； 步骤三：大蒜去皮剁成蒜末；
步骤四：起锅热油，倒入蒜末翻炒出香味；
步骤五：放入秋葵，加盐和鸡精调味炒匀即可。 小贴士 一、将秋葵烫煮至变色变软是炒制的关键之处，否则秋葵过于生脆影响口感甚至可能导致肠胃不适; 二、炒制时要大火快炒，因为秋葵中的维生素极易流失于空气中，所以炒制时间不宜过长。
1.增强人体抵抗力。秋葵含有丰富的维生素和矿物质，尤其是富含维生素C和类胡萝卜素等抗氧化物质及丰富的矿物质硒元素，能够有效的保护我们的身体细胞免受自由基的伤害，增强免疫力。
2.帮助消化。秋葵含有果胶和黏多糖成分，可以促进肠道蠕动，加速胆固醇和重金属的吸收并排出体外防止便秘的产生还有助于降低胆固醇的含量。
3.排毒养颜。膳食纤维含量丰富，能够促进胃肠蠕动，清除附着在肠壁上的毒素垃圾，减少人体对有毒物质的吸收，有清热解毒，滋阴壮阳的作用。
4.延缓机体衰老作用。秋葵中富含的类不饱和脂肪酸是良好的抗氧化剂，可以有效延缓衰老预防老年痴呆症的发生。
5.减肥瘦身效果不错。由于热量低而水含量高，食用之后容易产生饱腹感而不会堆积脂肪，非常适合爱美想要减肥的MM们食用哟！
6.补肾功效明显。中医认为秋葵味淡性寒具有清热润燥的功效，适用于脾胃虚弱或者肝肾亏损的人群，对于肾虚者有很好的治疗效果哦~