炒地瓜好吃吗？
我从小生活在山东，对地瓜的感情非常深厚。 以前农村里种植地瓜主要是为了当粮食，因为产量高，营养好，味道也可以，深受农民朋友的欢迎。不过现在种植技术提高了，主要功效还是侧重于淀粉含量高的品种用来制糖或酿酒了。 小时候家里种的水果不多，但每年都能收获很多的地瓜，除了留些给鸭子吃（鸭子特别爱吃红薯），其余的大部分都晒成了薯干或者是做成地瓜粉条，不过最常见的是用地瓜熬粥喝，记得母亲做的地瓜粥是非常好吃的，香甜软糯，每次做上都让我吃个够。
后来我外出上学，来到外地工作，也就很难再吃到了，偶尔想起来了就会特想家，想起母亲做的饭，于是就会自己做，用简单的食材做出熟悉的口味。
前段时间学校附近的菜市场上出现了一个摊位，上面放着刚烤好的地瓜，香气扑鼻，立刻买一个来解馋，老板告诉我这是山东特产的紫薯，我吃过不少地方的紫薯，但这个品种的还真的是第一次见，外皮呈深紫色，很光滑，里面的果肉是纯紫色的，吃起来口感很细滑，有点甜，但不是特别的甜。我觉得这个颜色和口感还挺像小时候吃的地瓜。
后来偶然一次在网上看到有人在卖烤地瓜，就买了几个，收到后放在微波炉里加热了一下，顿时香气四溢，好像又回到了小的时候，母亲在厨房做饭，我在房间写作业，闻到香味后就会偷偷跑进去蹭几口饭吃。
其实生活中有许多看似普通的东西，往往最能引起人们对旧时岁月的回忆。