冰冻虾饺怎么煎好吃？
冷冻虾饺在烹饪之前最好提前几个小时放到冰箱里解冻，这样能够最大程度的保持虾饺的鲜嫩程度。 接下来就是最重要的煎制过程了，想要把冰鲜的虾饺煎出来好吃，火候的掌握是非常关键的。 首先我们要保证锅底的温度足够高，这样才能让虾饺底部产生焦脆感，形成好吃的酥脆底。 所以大家在煎虾饺的时候要用大火煎制。而且为了让底部的颜色更好看，我们可以加入少量的油，用热油来煎。 其次我们在煎虾饺的时候，还需要注意一个细节，那就是当锅里的虾饺变得蓬松并且鼓起比较大的气泡的时候，说明虾饺已经熟了，这个时候我们需要尽快的将虾饺从锅里捞出来，避免时间过长导致虾饺吸油过多变得油腻。
当然，我们也可以在锅里先倒入少许的油，等油温升高后，再依次下入所有的虾饺，这样做也能达到同样的效果。 最后我们可以在虾饺上面撒一些葱花之类的调味品来进行提香。一盘金黄脆香的煎虾饺就完成了！金黄酥脆的饼皮包裹着鲜嫩透亮的虾仁，一口咬下去，唇齿留香。