腰果油炸烤哪个好吃？
腰果的营养价值非常高，含有人体需要的氨基酸、维生素E和β-谷固醇等，这些都可以降低胆固醇，从而起到预防心血管疾病的功效；吃腰果还能补钙，对于促进骨骼发育、维持骨质强度有一定效果；同时，腰果中还含有胡萝卜素、硫胺素、核黄素等多种微量元素，对肌肤也有很好的保养作用 。 不过，由于腰果中的脂肪酸含量较高，因此食用后容易升高血脂水平，不利于血糖控制，体质虚弱、患有腹泻者以及婴幼儿也不宜多食。
既然知晓了腰果的好处与禁忌，下面就来说说吃什么腰果最过瘾！ 要想买着好吃的腰果，首先得知道什么样的腰果好吃！一般来讲，优质的腰果应呈乳白色或黄棕色，颜色过于鲜艳可能是经过漂色处理而成，不建议购买。此外还要看看腰果的外观，好的腰果粒大饱满、均匀整齐且没有杂质。最后，还要闻一闻气味，新鲜优质的腰果有淡淡的坚果香味，而那些味道刺鼻的腰果则可能放置时间过久，发生了变质，不宜购买。
当然，最好吃的腰果还得自己亲手做！接下来分享一个简单快手的小妙招——炸腰果！学会这个方法，想吃酥脆的腰果再也不用出去买了。 准备一盆清水，加入一勺食盐搅拌均匀，再把腰果放入盆中浸泡20分钟。接着起锅烧油，油温五六成热时，改小火慢慢加热，然后捞起控干水分的腰果放入锅中炸至微黄酥脆，即可装盘出锅啦！ 这样一盘金黄酥脆的炸腰果就制作完成啦！再撒上一层新鲜的葱花点缀，香气扑鼻而来，让人看着就直流口水！自己做的炸腰果，好吃又健康，你get了吗？