如何煮羊蹄好吃？
说到吃羊蹄，就想起我小时候，有一次跟着爸爸妈妈去一位叔叔家做客，刚进门就看到桌子上摆着一盘香气扑鼻的炸羊蹄，那个时候还不懂得什么是养生，见香味诱人，忍不住就吃了一个，后来才知道这盘菜是主人特意为我准备的，当时还心疼钱来着，现在想起来，真应该再多吃几个！ 说起炖羊蹄，我家还有个神奇的传说呢，听奶奶说当年家里穷，经常吃不饱饭，有一天奶奶做了个梦，梦见自己的亲人正啃着一个带着骨头的羊蹄，醒来后口水直流，于是第二天就买了只羊回来，用辣椒和盐把羊蹄卤了一锅，那可是60年代哦，那时候还没通自来水，都是舀自来水喝的呢 后来长大了，出门打工了，每次回去都带两包泡面，打开包装倒进开水锅里，几分钟就熟了，可好吃啦，后来有了方便面调料包，就更方便了，直接放调料包加水煮熟就可以吃了（PS：是不是有点像现在的速食火锅？），记得一次和室友吃完泡面后，室友好奇地问我是怎么做的，这么好吃，我得意地说“这是我妈妈的秘诀”，其实我想说“这是我童年美好的记忆”！
后来结婚有孩子了，有次带着老公和孩子出去旅行，在火车上看见有人卖烧鸡和卤蛋，孩子眼巴巴地看着别人吃，馋坏了，可我当时身上只有200块钱，那可是2013年啊，我犹豫了一下，最后决定给孩子买，毕竟能让孩子开心，再苦也不能苦孩子哇，于是就买了，没想到孩子吃过之后意犹未尽，临下车时还买了很多当地的小吃，有烤鱿鱼、炸臭豆腐、煎饼果子…… 回到住处，我忙活半天终于把孩子喂饱了，看着孩子打了个响亮的嗝后睡着了，而老公却在旁边乐呵呵地盯着我刚刚买的烧鸡和卤蛋看我吃，还说要尝尝，于是我分了一点给老公，他笑嘻嘻地吃了，直说好吃！