瓠瓜怎么做好吃？
瓠子是葫芦的别称之一，原产于我国，在我国栽培历史悠久，全国各地都有种植和食用；瓠子也叫葫芦、瓠瓢、壶庐等等。 瓠子可以做成很多美味的佳肴来食用，比如凉拌瓠子丝就是一道爽口又美味的凉拌菜。下面就来分享一下这道凉拌菜的详细做法吧！ 【凉拌瓠子丝】 所需食材：瓠子1个、大蒜3瓣、小葱2根、小米辣适量、花椒少量、鸡精少许、盐适量、醋适量、生抽适量、香油少量 制作步骤如下：
第一步：将准备好的瓠子清洗干净后，用刀削去瓠子的外皮后切成细丝备用（切好的瓠子丝需要放入盆中，加入一勺食盐搅拌均匀，腌制15分钟左右）
第二步：锅中烧水至沸腾时将腌好的瓠子丝倒入水中焯水一分钟后捞出控干水分装盘备用
第三步：将大蒜去皮洗净后剁成蒜末，小葱洗净后切葱花，小米椒洗净切圈，准备好花椒后将蒜和辣椒一起放入碗中再加入一勺白芝麻
第四步：起锅烧热油至冒烟后淋在装有蒜末和辣椒的碗内，用筷子搅拌均匀再倒上适量的鸡精、酱油、香醋、香油、适量盐和味精等调味料
第五步：将调好味的调料均匀淋在瓠子丝表面即可食用
以上就是关于“凉拌瓠子丝”的做法介绍，是不是看着就很有食欲呢？喜欢的朋友不妨试试看哦~