排骨煲好吃吗？
好吃的不得了~ 作为无肉不欢的人，对排骨情有独钟啊。。。记得读高中那会，住校生每周只能周末回家一次，每个周六下午放学的时候，学校小卖部都会摆出炸排骨、炸鸡块和炸鸡腿，香气扑鼻，口水直流啊~~ 后来读了大学，更神奇的是在新疆读的大学，那里气候干燥，按理说应该不大容易入味才对的啊，可是那里的排骨真的一绝，用当地的红烧做法，甜咸口儿的，肉质非常软糯，连骨头都带着一股香味儿…… 后来离开了新疆，也吃不到那种味道了，直到有一次，在一家普通的不能再普通的粤菜馆子里，点了道排骨煲菜，没想到味道竟然一模一样，瞬间热泪盈眶……
排骨煲，应该是用焖的方法做的吧，把排骨放在砂锅里面，加酱油、糖、酒等调料，再炖上一会儿，让排骨入味儿。 做好后的排骨煲，颜色是酱红色的，看起来就很有食欲的，用筷子夹起一块排骨，骨头上的肉因为事先炖了很久，已经软烂得可以随意揉搓了，蘸点醋或者辣椒油，吃起来真是不亦乐乎~ 除了排骨之外，你还可以让店家切成块的莲藕一起炖，藕块吃起来粉粉的，也很不错呢~