肉圆怎么氽好吃？
1、用料：肥瘦相间的猪肉500g，鸡蛋一个，面粉适量 调味料：生抽2茶匙，老抽半茶匙，盐1.5茶匙，糖1茶匙，胡椒粉少许，葱姜汁（葱白+姜捣成汁）1汤匙 香油1汤匙；
2、做法： 首先把五花肉打成丝，越细越好，然后加入各种调料抓匀腌渍半小时左右入味。 接着打一颗鸡蛋进去搅匀，再加一勺淀粉顺着一个方向搅拌上劲，最后加点香油增香。 用勺子舀起一团肉泥，团成型，轻轻按压成圆饼状。 上锅蒸八九分钟就可以了！ 是不是非常简单快手呀~
小贴士： 1、肉馅一定要完全搅匀，不然会有一坨一坨的。 2、一定记得加葱姜汁，可以去腥提香，让丸子更鲜嫩。 3、肉汤一定不要倒掉了哦，可以做浇头用！