蒜味肠炒什么好吃？
大蒜是生活中一种常见的调味料，而用其制成的香肠则是风味独特、鲜香可口的食物。那么大蒜香肠怎么做好吃呢？ 下面一起来看看大蒜香肠的做法大全吧！ 大蒜香肠做法介绍： 方法一 1.备好食材：大蒜香肠2个；葱白5片；小米辣3个；生抽2汤匙；蚝油1汤匙；白糖半茶匙。
2.将小葱、辣椒切碎备用（也可不用）
3.锅中热油倒入切好的葱花和小米椒翻炒出香味至微微焦黄；再放入大肠爆炒
4.加入料酒去除大肠异味，再加入适量的清水或啤酒焖煮一会（啤酒可让大肠去腥，还可增加香味)
5.待汤汁变少，肠身变得收缩时即可调味出锅 方法二 材料：大蒜香肠一根，洋葱一个，青椒两个，红椒一个。姜一块，青蒜适量，干红椒几个。
步骤：第一步准备材料 第二步把香肠放入烤箱中180度烤五分钟，然后切片 第三步把青红椒切条，洋葱切丝 第四步把葱姜切成末，青蒜切段 第五步热锅凉油，油热后加干红辣椒、葱姜炒香
第六步放入香肠翻炒均匀，再把青红椒、洋葱一起放入锅中，放一匙白糖炒匀 第七步最后放青蒜，烹少许鸡精，出锅
方法三 原料：大蒜腊肠2根、尖椒3个、胡萝卜1根。
辅料：色拉油适量、食盐适量、鸡精少许、葱5克、姜5克、细香葱适量、干辣椒5个。
制作步骤：
1、准备好所需要的原材料；
2、把大蒜香肠放入蒸锅里蒸20分钟蒸熟，蒸的过程中准备料头，葱切段姜切片，干辣椒剁碎、青红椒和胡萝卜切丁待用；
3、蒸好的香肠用筷子能很容易插进去就说明蒸好了，把蒸好的香肠切成薄片铺在盘底待用；
4、锅内放入适量的食用油，油温6成热的时候放入姜片、葱段、干辣椒爆出香味，再下入尖椒和胡萝卜炒至断生；
5、加入适量的盐、适量鸡粉调味，起锅前撒入少许的葱花拌匀；
6、把拌好的尖椒盛放在装有蒸好的大蒜香肠上就可以上桌了。