美味豆腐怎么做好吃？
今天分享的这道菜是番茄豆腐煲，汤汁浓郁，味道酸酸辣辣的很开胃 【材料】 老豆腐1块、番茄2个、香葱适量 香料：八角3个、香叶3片、桂皮1小块 调味料：生抽2勺、老抽半勺、胡椒粉少许、白糖1小勺、蚝油1勺、豆瓣酱1勺 【制作过程】 1、豆腐冲洗干净表面，切厚约一厘米的块状；
2、番茄洗净去蒂切块；香葱洗净后切成段；
3、锅中放入足量的水，水开后放入豆腐和一勺盐，大火煮5分钟后捞出； 4、另起一锅，油热后放入香料爆香，然后倒入番茄和所有调味料，翻炒均匀后加入清水（水量刚刚没过食材即可）；
5、水沸腾后，倒入豆腐加盖小火焖煮5分钟，然后开大火收汁儿到浓稠程度即可盛出，撒入葱花点缀。