草鲡鱼怎么做好吃？
草鲡（学名：Parabothus parabothus），又称黑线公、黑公、黑仔公等，是鲈形目鲈亚目舌鳎科的其中一种。主要分布于西太平洋区之日本、台湾及中国大陆沿海等地。 草鲡体呈带状；头部略为扁平，眼大且上侧位；口宽而短，上颌骨至眼前缘；齿细小，排列成须状；背鳍与臀鳍各有一三角形硬刺，胸鳍短小；尾鳍尖圆形，体呈黄褐色或暗绿色具黑色纵带，腹部淡色。
可食用鱼类之一，但肉质较粗。 做法如下：
1.把姜切成丝和葱白葱花一起放碗里备用 2.取来一个碗倒入料酒酱油白糖鸡精调匀待用 3.把锅烧热放入油再放少许盐 4.等油锅七成热时转中火放入草鲡鱼煎炸 5.煎至两面焦黄即可出锅控油备用 6.用刚才煎鱼剩下的底油爆香葱姜 7.倒入刚才调好的料汁 8.大火烧开转小火煮至剩下少许汤汁 9.把煎好的草鲡鱼放进锅内 10.小火烧入味即可关火装盘