虾子超什么好吃？
油焖大虾 配料 大虾300g、葱姜蒜适量、干辣椒6个、料酒1勺、生抽2勺、老抽半勺、白糖适量、醋一勺 做法步骤 第一步 清洗虾，去虾线，剪掉须脚（我是在海鲜市场买好让老板帮忙处理）； 第二步 准备好葱姜蒜和干辣椒； 第三步 油锅烧热后，下葱姜蒜爆香 第四步 加入干辣椒炒出辣味 第五步 倒入虾，快速翻炒至变色 第六步 加入料酒、生抽、老抽、白糖和醋，煮开之后转小火焖5-8分钟 第七步 转大火收汁，盛盘~ 小贴士 1.不喜欢吃辣的可以用不辣的辣椒或者不用辣椒都可以啊！ 2.一定要炒熟哦，生吃会有寄生虫的！
水煮虾 食材 鲜虾500克、洋葱半个、香葱2根、生姜3片、大蒜3瓣、干辣椒4个、花椒一小把、香菜1棵、八角1粒、香叶两片、桂皮1小块、小茴香少量、生抽2汤匙、食盐1茶匙。 做法 第一步 将虾冲洗干净，加一勺盐，拌匀腌制10分钟左右。 第二步 将香料全部用清水冲洗一遍，沥干水备用。第三步 热锅冷油，放入所有香料小火慢炒出香味。第四步 倒入两汤匙生抽和少许白糖提味。
第五步 倒入足够多的清水，大火煮开后，继续煮几分钟。第六步 取出一个盘子，铺上香菜叶子。第七步 把煮熟的虾放入锅中，盖盖子焖1-2分钟即可食用。 小贴士
1.在盐水里泡一会儿再炒制，可以更入味。 用盐水浸泡的同时，可以把葱白切成葱花，香菜切碎，装入碟子里，放入少许香油，调拌成香油香菜碎，当蘸料用。
2.喜欢软烂一些的虾，可以多煮会儿。