包菜炖好吃吗？
作为一个山东人，对蔬菜的了解大概来自于我妈做的凉拌菜和咸菜，所以虽然我喜欢吃包菜，但我从来没做过。直到大学学烹调过程才第一次知道原来包菜可以直接炖啊！之前不都是焯了拌着吃或者腌着吃么 包菜炖好的样子大概是这货（我没拍煮后的图），看上去很清淡吧，其实这菜超级下饭的，特别是冬天吃一碗热腾腾的包菜真的太幸福了。
包菜做法简单，但是要注意以下几点：
①.一定要手撕包菜，不要用刀切，这样才会入味；
②.一定要用油煸炒出水分，这样做出来的包菜才有味道；
③.一定要少水慢炖，这样包菜才不会糊掉失去口感；
④.最后一定要根据自己的口味调好咸淡。
包菜的营养价值很高，含有多种维生素、矿物质以及人体需要的氨基酸，因此还有“天然养胃菜”之称。而且做包包菜的步骤也很简单，无论是用油炒还是用水炖都很容易掌握。