鸡腿怎么凉拌好吃？
用料 鸡腿5个 小葱1根 姜3片 八角2粒 香叶2片 花椒适量 白糖少许 料酒适量 盐适量 生抽酱油适量 陈醋适量 剁辣椒适量（可省略） 王守义十三香适量（可省略） 烹饪步骤 1.准备食材。
2.鸡腿洗净，用厨房纸吸干水分。
3.把香料放在锅底，铺上葱段和姜片，再把鸡腿放在上面。
4.加入足量清水，大火煮开后再煮5-8分钟。
5.加入所有调料，煮至汤汁变浓。
6.把煮熟的鸡腿捞出，放入冰水中冷却。
7.取出鸡腿，撕成细丝儿。
8.把葱花、姜末和剁辣椒（可不放）均匀地撒在鸡丝上。
9.淋入适量生抽、陈醋和香油拌匀即可食用啦！
小贴士 喜欢香辣口味的可以加入适量红油辣酱噢~