小萝卜怎么腌制好吃？
1、准备材料： 小萝卜 300g，酱油150ml(其中80ml为老抽)，白糖4茶匙左右，盐半茶匙（可依个人口味调整），八角2颗，桂皮一小段 做法步骤： 一、小萝卜洗干净切成两半备用 二、锅内放少许油，放入八角和桂皮炒香 三、然后将所有的调料倒入锅中煮开 四、煮开后再煮5分钟左右使味道融合 五、煮好的卤汁晾凉 六、将切好的小萝卜放入装有卤汁的盒子里 七、盖上盖子浸泡一晚即可 八、装盘开吃！
2、原料：萝卜干约500克、虾米2大匙，葱末适量。调味料：香油2小匙、鸡精1/2小匙糖1/2小匙、香油1小匙、酱油1/2杯。 制作方法： 1.把萝卜干洗净切丁；虾米泡软切末备用。 2.取一碗放进所有调味料一起混合拌匀调成调味汁待用。 3.用热油锅翻炒蒜末、葱末、虾米至香味溢出即成葱酥、虾油。 4.把葱酥、虾油加入调味料中一起拌均匀成调味汁即可盛出。 特点：色泽鲜艳诱人，风味独特。
3、用料 小萝卜5个 小米辣2-3个 洋葱半个 大蒜2瓣 生抽1勺 老抽几滴 白砂糖1勺
做法 1.小萝卜去掉根蒂部分，冲洗干净沥干，对半切开，然后切成细条 2.小米辣去头去尾，斜切片 3.大蒜去皮剁成蒜蓉 4.锅里注入油烧热，下入蒜蓉小火炸至微黄后装入碗中 5.将辣椒和洋葱放入锅里中小火煸炒，炒至洋葱变软，辣椒微微变糊状，但颜色仍是翠绿色为佳 6.将生抽老抽白砂糖搅拌均匀备用
7.炒好的辣椒和洋葱盛入装有炸过的蒜蓉的碗中，调入刚刚调好的料汁翻匀入味
8.最后把处理好的小萝卜放进去翻拌一下即可