花心萝卜怎么凉拌好吃？
1、切葱花，香菜碎备用； 2、花生米用冷水浸泡后去皮，放入锅中煮熟，捞出沥干水分，拌入适量食盐备用；
3、胡萝卜切丝，蒜头拍碎，加入生抽、醋和少量白砂糖调成汁备用； 4、香菇去蒂，切成丝状，放入开水中焯一下，捞起沥干待用；
5、将调好味的酱汁倒入盛有胡萝卜丝的盘中，上锅蒸8分钟左右；
6、将蒸好的胡萝卜丝放凉，然后加葱花，香菜碎和花生一起搅拌均匀即可食用。
小贴士：因为花菜比较容易熟，所以不需要蒸太久，大概四五分钟左右就可以了。如果喜欢软烂一点口感的，可以将时间适当延长。