鲤鱼的油怎么做好吃？
1、鲤鱼处理好之后，去掉鱼头和尾巴，然后从中间劈开 2、在鱼肉上划刀，但是不要割断，然后抹上盐、料酒去腥入味 3、锅内烧油，油热后，把切好的葱姜蒜下锅爆香 4、然后加入酱油、豆瓣酱、干辣椒等调料，炒出香味
5、把泡椒、小米椒、香菜、野山椒、大蒜一起下锅，煸炒出味道
6、把处理好的鱼下锅，倒入适量清水，大火烧开，撇沫，加白糖调味，小火慢慢炖至熟烂（约1小时左右）
7、最后加入青红椒圈和葱花香菜，淋少许香油提香增亮即可
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1、鲤鱼处理好之后，去掉鱼头和尾巴，然后从中间劈开 2、在鱼肉上划刀，但是不要割断，然后抹上盐、料酒去腥入味 3、锅内烧油，油热后，把切好的葱姜蒜下锅爆香 4、然后加入酱油、豆瓣酱、干辣椒等调料，炒出香味
5、把泡椒、小米椒、香菜、野山椒、大蒜一起下锅，煸炒出味道
6、把处理好的鱼下锅，倒入适量清水，大火烧开，撇沫，加白糖调味，小火慢慢炖至熟烂（约1小时左右）
7、最后加入青红椒圈和葱花香菜，淋少许香油提香增亮即可